源自鸢尾科番红花属番红花柱头的纯净萃取 — 藏红花素与藏红花酸
从"红色金子"到现代随机对照试验，西红花（藏红花）的六大功能组分跨越千年药用史——解郁安神、明目与代谢调节之功，正被藏红花素（crocin）等特色成分的神经与眼科研究系统阐明。
西红花为鸢尾科番红花属植物番红花（Crocus sativus L.）的干燥柱头，习称藏红花、番红花；主产伊朗（占全球约九成）、西班牙与克什米尔，中国上海崇明、浙江建德等地已规模化引种——约 15 万朵花手采方能得 1 公斤干品，故称"红色金子"。
番红花为多年生草本，秋季开花，每花具鲜红色三叉柱头——即药用"西红花"；花柱头于晴天清晨手工采摘后即时干燥。西红花香气浓郁独特、味微苦，浸水呈金黄色；其品质按国际标准 ISO 3632 以着色力、苦味度与香气强度三大指标分级。
西红花已鉴定活性成分以 藏红花素（crocin，西红花苷） 与 藏红花酸（crocetin） 为核心——水溶性类胡萝卜素糖苷，并含 藏红花醛（safranal）、藏红花苦素（picrocrocin）、黄酮与多糖等，抗抑郁、神经保护与视网膜保护获多项随机对照试验支持。
西红花传入中国约六百载：从明代《品汇精要》"撒馥兰"到清代《本草纲目拾遗》藏红花，再到《中国药典》法定标准与波斯千年安神传统，解郁安神的经验正获现代 RCT 验证。
西红花活性成分以 藏红花素（crocin） 与 藏红花酸（crocetin） 为核心水溶性/脂溶性类胡萝卜素，并含 藏红花醛（safranal） 等特征挥发成分。
藏红花素、藏红花酸、藏红花醛、藏红花苦素、黄酮类与多糖六大组分，共同构成西红花"活血解郁、明目安神"的完整物质基础；ISO 3632 对着色/苦味/香气三大指标质控。
藏红花素（crocin）为西红花标志性水溶性类胡萝卜素糖苷，是"红色金子"金黄色的来源与 ISO 3632 着色力质控的物质基础。crocin 可穿越血脑屏障，抗抑郁、神经保护与视网膜保护研究密集——调节 cAMP/PKA/CREB 通路的抗抑郁机制获动物研究（2025）与多项人体 RCT 支持。
藏红花酸（crocetin）为藏红花素苷元，脂溶性类胡萝卜素二酸，具独特药代特征（ACS Omega 2024 系统梳理其 ADME/PK 与类药性）；crocetin 在代谢调节、抗炎与抗肿瘤方向活性显著，是西红花代谢综合征应用的活性基础。
藏红花醛（safranal）为西红花特征香气的来源（ISO 3632 香气强度质控成分），具镇静、抗焦虑与抗惊厥活性，是"解郁安神"传统的脂溶性物质基础；藏红花 30 mg 改善中度失眠的去中心化随机双盲试验（2025）为其助眠应用提供 RCT 证据。
藏红花苦素（picrocrocin）为西红花特征苦味成分（ISO 3632 苦味度质控），是藏红花醛的糖苷前体，干燥与储存中缓慢水解释放香气；苦味成分经苦味受体参与消化调节，"微苦开胃、苦能坚阴"与传统食养相合。
西红花含山柰酚（kaempferol）及其糖苷等黄酮醇类，为花柱中类胡萝卜素之外的酚性组分；山柰酚类具强抗氧化、血管保护与抗炎活性，与藏红花素协同构成西红花"类胡萝卜素 + 黄酮"双轨活性体系。
西红花含水溶性多糖、氨基酸及锌、锰等微量元素：多糖具免疫调节与保湿活性，氨基酸与矿物构成营养组分——"活血解郁"之外，西红花作为药食两用"红色金子"的营养价值获现代成分分析确认。
从顶级期刊的情绪与睡眠 RCT、代谢综合征 Meta 分析，到藏红花素神经-眼科机制研究，近年证据持续夯实西红花在解郁安神、认知、睡眠、代谢与视力健康领域的应用。
对比六大功能组分在六大药理维度上的综合活性强度（百分制，基于文献报道综合评估）。
本产品采用现代绿色提取技术，最大程度保留西红花天然活性成分的结构完整性与生物活性；藏红花素水溶性好但光热敏感，全程低温避光短时加工为保留关键。
以下为西红花（干燥柱头）中各主要活性成分的代表性含量参考（产地与等级相关），按 ISO 3632 三大指标与 HPLC 多组分质控。
| 功能组分 | 含量参考 | 代表化合物 | 主要功能 |
|---|---|---|---|
| 藏红花素 | 着色力 ISO 质控（最高等级 ≥200） | crocin-1/2（西红花苷） | 抗抑郁、神经与视网膜保护 |
| 藏红花酸 | 水解苷元组分 | crocetin | 代谢调节、抗炎、抗肿瘤 |
| 藏红花醛 | 香气 ISO 质控 | safranal | 镇静助眠、抗焦虑 |
| 藏红花苦素 | 苦味 ISO 质控 | picrocrocin | 健胃开郁、抗氧化 |
| 黄酮类 | 黄酮醇组分 | 山柰酚及其糖苷 | 血管保护、抗氧化 |
| 多糖与其它 | 水溶性组分 | 多糖、氨基酸 | 免疫支持、营养 |
西红花六大功能组分，涵盖藏红花素、藏红花酸、藏红花醛、苦素、黄酮与多糖，从波斯千年安神传统到顶级期刊 RCT，为您的健康产品提供天然、科学、可追溯的植物活性成分。
